Tagarchief: andijvie

Koolraap ‘pastei’

koolraap

koolraap

De foodtrend voor 2015: we gaan weer ‘normaal’ en gezond eten. Exotische superfoods zijn uit en de ‘oude’ superfoods (lees broccoli en boerenkool) zijn hip en happening. Tja, als het chiazaad tegenwoordig gewoon in de bonus is dan moet je toch echt wat anders verzinnen. Fijn om te weten dat we dus helemaal bij de tijd zijn (als je maar lang genoeg wacht dan ben je vanzelf weer aan de beurt om hip te zijn). Lees verder

Advertenties

Andijvie taart

Na 3 weken op rij andijvie in het groentepakket zijn de gangbare bereidingswijzen inmiddels uitgeput. Tijd dus voor: taart! Immers van elke groente is altijd wel soep of taart van te maken, zo ook van andijvie. En dan gaan we ook gelijk all the way dus niet met zo’n pakje bladerdeeg of hartige taart-mix. Zo moeilijk is het niet om zelf een deegje te maken: Lees verder

Fastfood: Andijvie zonder rookworst

andijvie-rookworstLekker snel receptje voor doordeweeks: andijvie met witte bonen en iets vleesachtigs. In de Smaakmakend stond dit recept met rookworst. Gekruid gehakt of gehackt (van de vegetarische slager) of andere stukjes (nep)vlees gaat ook prima . Lees verder

(rauwe) Andijvie

Andijvie ??!! Ik dacht dat dat een najaars- of wintergroente is. Maar nee, hij zit toch echt in het pakket dus zal wel van het seizoen zijn. Het blijkt dat de andijvie bijna het hele jaar door verkrijgbaar is. Ik zal de andijvie dus wel vaker tegen komen in het pakket. We hebben de krulandijvie of frisee variant. In de zomer goed te gebruiken als salade. Lees verder