Tagarchief: boontjes

Plof kip met (snij) bonen

Plof of plov is een Russische /Oezbeekse  versie van risotto. Plof wordt meestal gemaakt voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften, waarbij grote hoeveelheden mensen komen. Er wordt dan een speciale ‘plof kok’ ingehuurd. Door het vlees eerst aan te braden en daar de rijst in te garen krijgt het gerecht een heerlijk smaak. Lees verder

Gekleurde boontjes

Groen, geel en paars (!) zijn de boontjes. Helaas verkleuren de paarse boontjes naar groen als ze gekookt worden, zegt de bijsluiter. Hmm is hier sprake van ‘purple-wassing?

In ieder geval vormt het met de rode tomaten, gele paprika en courgette een kleurig geheel (en een snelle, gezonde hap voor doordeweeks): Lees verder