Tagarchief: budget

Van wortel tot loof

20170626_123038[1]Is er een groente die je eigenlijk niet in z’n geheel kunt eten? Sinds ik erachter kwam dat snijbiet loof van bietjes, en dus ook eetbaar is, is het volume aan eetbare delen van mijn groentepakket en moestuin behoorlijk uitgebreid. Stronken van bloemkool of broccoli, daar maken we soep of groentesaus van. Van schillen van de uien en steeltjes van kruiden (en heel veel ander groenteafval) trekken we heerlijke bouillon. Zelfs het blad van bloemkool en de (jonge) peulen van tuinbonen kun je als groente verwerken. Eigenlijk het enige wat ik zo kan bedenken wat echt niet eetbaar en zelfs giftig is, is loof van aardappelen en andere nachtschadeplanten. Lees verder

Betaalbaar bio

105_105_1-20111026_bb_kaart_prei-copyIk weet niet hoe het met jullie is maar ik schrik nog weleens van de prijzen als ik bewust boodschappen doe. Op de site van bio-budget (en hier natuurlijk) zijn heel wat tips en recepten te vinden om het allemaal een beetje leuk betaalbaar te houden. Ik zet de tips even op een rijtje: Lees verder