Tagarchief: hartige taart

(Plant) hartig taartje

Spinazie-2-S-D-698Is het mogelijk een hartig taartje te maken zonder gebruik van eieren, kaas en boter? En vooral zonder dat de taart uit elkaar gaat vallen? En dat het ook nog prima smaakt? Ja dus. In plaats van eieren gebruik je stevige tofu en voor de ‘kazigheid’ cashewnoten en/of edelgist. Als groenten kun je verse bladgroenten gebruiken zoals spinazie, andijvie, zevenblad of snijbiet (of diepvries spinazie). Lees verder

Andijvie taart

Na 3 weken op rij andijvie in het groentepakket zijn de gangbare bereidingswijzen inmiddels uitgeput. Tijd dus voor: taart! Immers van elke groente is altijd wel soep of taart van te maken, zo ook van andijvie. En dan gaan we ook gelijk all the way dus niet met zo’n pakje bladerdeeg of hartige taart-mix. Zo moeilijk is het niet om zelf een deegje te maken: Lees verder

Snijbiettaart

Vroeger verdween het loof van bietjes rücksichtslos op de composthoop. Tot ik ze op een dag in mooie bosjes (en voor veel geld!) bij de natuurwinkel zag liggen. Ik ben dus gewaarschuwd. In mijn oogstaandeel zit deze week bosbiet (met loof) en een los bosje snijbiet ‘Zilverschoon’. Heel mooi en decoratief zijn de bladeren maar voor mij iets te stug als salade. Je kunt het beter als kook-, of stoofgroente gebruiken (zoals andijvie of spinazie). Ik maak er een hartige taart van: Lees verder