Tagarchief: ovengerecht

Bietentaartje van kwarkdeeg

bietentaart met kwardeeg2Voor dit bieten taartje heb ik een combinatie gemaakt van twee recepten: Puur Gezond gebruik ik voor het recept van kwarkdeeg. Dit kun je gebruiken in plaats van bladerdeeg. Voor de bietenvulling gebruik ik het recept van Biobudget. Ook hier een prima recept voor de bodem van alleen bloem, boter en wat water en zout, maar ik was wel benieuwd naar dat kwarkdeegje. Lees verder

Vegan zuurkoolschotel

vegan zuurkoolschotelEen lekker recept via de vegan challenge: zuurkool schotel met pittige tofu reepjes. Eerlijkheidshalve moet ik zeggen dat ik kant en klare tofu reepjes (al dan niet pittig) niet te eten vind, maar in dit gerecht smaakt het prima. Lees verder

Geroosterde pompoen uit de oven

Ja, het pompoen seizoen is weer begonnen. Ik kreeg zo’n fijne oranje voetbal en wat een feest sinds ik weet dat je die helemaal niet hoeft te schillen. Je hebt wel een groot scherp mes nodig en flinke spierballen. We beginnen eenvoudig met pompoen uit de oven. Later zullen de pompoensoep en curry ongetwijfeld volgen. Lees verder

Verse makreel uit de oven

Ik kende vooral de gerookte of gestoomde makreel. Deze heeft aan de buitenkant een goudgele kleur en is vacuüm verpakt. Goed te bewaren en altijd handig om in huis te hebben voor door de salade of op brood. Lees verder

Nieuwe aardappelen

Bestaat er iets lekkerder dan nieuwe aardappelen? Zo gekookt in de schil smaken ze al prima. Heb je meer tijd dan kunnen ze in de oven:

Aardappelen goed afboenen
Even koken (10-15 min. afhankelijk van de grootte)
Oven voorverwarmen op 200 graden
Snij de aardappelen in gelijke stukken en doe ze in een platte ovenschaal zodat je de aardappels goed kunt uitspreiden
Rozemarijn en tijm en een paar tenen knoflook (ongepeld) door de aardappels mengen, flinke scheut olijfolie erdoor en erover Lees verder