Categorie archief: Gebak

Rode bessen yoghurt cake

rodeaalbes‘Oh wat fijn, daar maken we lekker rode bessen cake van.’ Shoot, waarom had ik daar zelf niet aan gedacht, voor ik mijn laatste schaaltje bessen weggaf. Tuurlijk smaken die zure bessen heerlijk bij een zoet toetje. Sterker nog, rode bessen zijn het ideale toetje omdat het de spijsvertering bevordert. Lees verder

Advertenties

(Post) Paasbrood

PaasbroodTraditioneel wordt er na de vastenperiode paasbrood gebakken: lekker zoet, boordevol luxe ingrediënten. Eigenlijk meer cake dan brood. Wat wel duidelijk is is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten en dat het ook na de Pasen prima te eten is! Lees verder

Dadeltaart

dadelsOp verzoek: de dadeltaart of liever gezegd dadelstukjes want het geheel is zo voedzaam dat je aan een klein stukje al genoeg hebt. Een goed voorbeeld hoe je gedroogde (zuid) vruchten kunt gebruiken als zoetmiddel. Lees verder

Wie zoet is maakt lekkers…

sinterklaaskoekjesEen echt heerlijk avondje maak je met deze sinterklaaskoekjes van klasgenoot Floor*. Snel klaar en failproof dus mochten je gedichten mislukken dan  kun je er nog altijd deze lekkernijen ingooien. Enne met havermout, speltmeel en oerzoet is het nog best verantwoord. Lees verder

Olijfolie cake met rozemarijn en chocolade

2013-10-22 15.46.04Wie dit blog een beetje volgt weet dat ik geen ‘bak ster’ ben. Maar na de bakles vandaag bij de Groene Kookacademie gloort er nieuwe hoop aan de horizon. De les stond in het teken van verschillende deegsoorten zoals zandtaart, strudel en biscuit deeg en die zijn zeker do-able. Ik ben tenminste vastbesloten mij de basis beginselen eigen te maken. En jullie mogen daarvan meegenieten. Ik heb zelfs een nieuwe categorie aan gemaakt. Lees verder